الفَهْرنهايت أو الفارنهَيْت (Fahrenheit) هو وحدة لقياس درجة
الحرارة ويرمز له بالرمز (F) سمي باسم منشئه العالم الفيزيائي الألماني
دانيال غابرييل فهرنهايت وكان ذلك عام 1724.
يشيع استعمال الفهرنهايت في العالم حاليا في أمريكا فقط في حين أن باقي
دول العالم تستعمل سيلزيوس (بالعربية:درجة مئوية) ويرمز له بالرمز (C).
يتم التحويل من الفهرنهايت إلى الدرجة المئوية حسب المعادلة التالية:"
C° = (°F − °32) ÷ 1.8 "وبناء عليه فإنه عند تجمد الماء حسب مقياس
السيلزيوس فهي درجة الصفر المئوي . وإذا أردنا حسابها بحسب مقياس
فهرنهايت فهي "32 °F"، أي يتجمد الماء عند درجة حرارة 32 °F. ودرجة
غليان الماء حسب مقياس السيلزيوس هي 100 درجة مئوية؛ وهي بحسب
مقياس فهرنهايت تساوي 212 °F