المقادير
1 كوب سكر
2 كوب من طحين
⅛ ملعقة صغيرة ملح
1 كوب موز مهروس
1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
1 كوب جوز مفروم خشن
1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
طريقة التحضير
نخفق الزبدة والسكر حتى تصبح ناعمة وخفيفة، ثم نضيفالبيض ونخفق حتى تمام الدمج
نجمع في وعاء منفصل الموز وصودا الخبز، ونتركه 2 دقيقة كي
تتفاعل الصودا مع الحمض الموجود بالموز، وهذه الخطوة مهمة
لانتفاخ الكوكيز
نجمع خليط الموز مع خليط الزبدة، ثم نضيف الطحين والملح
والقرفة، ونحرك حتى تمام الدمج
نضيف الجوز المفروم للخليط، ونحرك قليلاً، ثم نصنع من الخليط
أقراص كوكيز صغيرة، وننقلها لصينية فرن مدهونة، ومجهزة بورق
الزبدة
نخبز القطع بالفرن المحمى على حرارة 350 فهرنهايت لمدة 11
-13 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، ونتركها لتبرد حتى نقدمها
موضوع: طريقة عمل كوكيز بالموز بنكهة مميزة جدا 
الثلاثاء 18 أغسطس 2020 - 18:36
