كيكة التمر والجزر

كيكة التمر والجزر %D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D9%84%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%88%D8%B2

المكوّنات
بيض - 2
دقيق - كوبان ونصف
حليب - كوب
جزر مبشور - 2
زيت نباتي - كوب
سكر كوبان
تمر مقطع - كوب
جوز - كوب
زبيب - نصف كوب
حبهان أي هيل - ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة
قرنفل - ملعقة صغيرة
فانيليا - ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. غدهني صينية فرن

بالزبدة والدقيق.
2- في وعاء، ضعي الدقيق، الهيل، القرفة، القرنفل، البايكنغ باودر

والبايكنغ صودا.
3- في الخفاق الكهربائي، أخفقي البيض، السكر والفانيليا حتى تحصلي

على مزيج كثيف وأبيض اللون. أضيفي الجزر والزيت النباتي. زيدي

بالتناوب الحليب ومزيج الدقيق واستمري بالخفق حتى تحصلي على

مزيج ناعم.
4- أضيفي التمرن الجوز والزبيب إلى مزيج الكيك. أخلطي المكونات

حتى تتداخل.
5- أسكبي خليط الكيك في صينية الفرن وأدخليها إلى الفرن لـ40 دقيقة

حتى ينضج الكيك.
6- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى ت.... قدّمي الكيك

على سفرتك. ألف صحة!