المقادير
- البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- شطة مجروشة : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (حبّ)
- كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة)
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
اسلقي البطاطس بماء مملح حتى تنضج نصف نضوج وصفيها واتركيها
جانباً.
سخني السمن في مقلاة واسعة وأضيفي البابريكا والشطة المجروشة والفلفل
والكمون الحب والكزبرة المجففة وقلبي لمدة 30 ثانية.
أضيفي البطاطس المصفاة وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تتمازج النكهات وتتحمر
البطاطس.
ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الملح وعصير الليمون وقدميها ساخنة إلى
جانب الدجاج أو اللحم المشوي حسب الرغبة
الموقع
موضوع: تحديث الصفحة بطاطس هندية بالبهارات 
الأحد 12 أبريل 2020 - 21:39
