معلومات و فوائد عن المستردة

المستردة من اكثر البهارات التى تستخدم فى الغرب و تُضاف الى جميع
لاكلات الموجودة فى المطبخ الغربى ، خاصة الوجبات السريعة مثل :
السوسيس و البرجر و البطاطس المقلية و باقى انواع السندويتشات ،
و دائماً ما نجد عبوات المستردة موجودة فى المطابخ العربية و موائد الطعام
فى المطاعم و المنازل ، لكننا لا نعرف فوائدها.
فوائد المستردة الطبية :
- مُحفز للكلى.
- مُدر للبول و يمنع القىء.
- مفيدة فى علاج آلام العظام و الروماتيزم و الربو.
معلومات عن المستردة (الخردل) :
- هو من اكثر التوابل التى تستخدم فى القرب منذ القدم و حتى يومنا هذا ،
كما انها تنمو على سفوح المنحدرات كالأعشاب الضارة.
- لا تستخدم بذور الخردل فى صناعة المستردة فقط ، لكنها تستخدم ايضاً

كمخللات.
- تستخدم اوراق الخردل فى بعض انواع السلطات.
- تدخل المستردة على كثير من الاطباق الآسيوية خاصة الحريفة والسلطات.