الانزيمات . . هي عباره عن محفزات بايلوجيه مكونه من البروتين
( يعني الانزيم هو عباره عن بروتين ) تقوم بعمليات كيميائيه داخل جسم الإنسان..
شغلها توثر على سرعه حدوث التفاعل..... توجد حوالي اكثر من 5000 انزيم
في جسم الإنسان.. كل منها يقوم بوضيفه معينه ..
*** هناك انواع عديده
اولا .... منها انزيمات تعمل على هظم الكربوهيدرات.. الي اغلبها تفرز من الغدد
اللعابيه) اكثر هظم الكابروهيدرات في الفم
ثانيا.... انزيمات الي تعمل على هظم البروتين .. اغلب الانزيمات تخرج من المعده
ثالثا ... انزيمات الي تعمل على هظم الدهون .. اغلب الانزيمات الي تعمل على هظم
الدهون من الأمعاء والبنكرياس
بشكل عام اتكلم عن الانزيمات الهاضمه الأساسية:
1- انزيم الاميليز Amylase.. يخرج من الغدد اللعابيه وكذلك من البنكرياس..
يساهم في عمليه هظم الكربوهيدرات ... وايظا يعمل على تحليل خلايا الدم البيض الميته
2- انزيم بروتيز protease... مسوول عن تحلل البروتينات وتحويلها إلى احامض
امينيه ... ويوجد في المعده وكذلك البنكرياس والأمعاء الدقيقه
3- انزيم ليبيز lipase .. تعمل على هظم الدهون بوجود في الأمعاء الدقيقه وكذلك
البنكرياس اي نقص بهذا الانزيم يعمل على تراكم الدهون في الجسم مثل الكولسترول
وكذلك الدهون الثلاثيه
4- انزيم بابين papain هو انزي م مسوؤل عن عمليه تحلل البروتينات الموجوده
باللحوم .. يساعد في معالجه مشاكل الهظم
5- انزيم الاكتيز .lactase وضيفه هذا النوع من الانزيمات هو تحليل اللاكتوز
المتواجد في سكر الحليب.. واي نقص فيه يحدث عدم هظم اللاكتوز الموجود في
الحليب.. وبالتالي يسبب اسهال وخصوصا عند الاطفال.. الي يحدث معاهم ما يسمى
(( حساسيه الحليب )))
6- انزيم بروميلين ( bromelain ) هو من الانزيمات المضاده للالتهاب ويساهم
في منع حدوث اللالتهاب المفاصل
في الحاله الطبيعه
*** هذه فقط الانزيمات المهمه والي تلعب دور أساسي في جسم الإنسان .. هناك ايظا
انزيمات اكسده واختزال توجد في كل الجسم تقريبا .. وضيفتها كلها تساعد بعمليه تسريع
التفاعل الكيميائي...
الموقع
موضوع: الانزيمات الي توجد في جسم الانسان( enzymes) 
الأربعاء 3 يوليو 2019 - 7:01
