الفاصوليا

الفاصوليا
أفادت دراسة علمية حديثة أن الفاصوليا مهدئة للأعصاب ومدرة للبول ومنقية
للدم ومقوية للكبد والبنكرياس، كما أنها منشطة لضربات القلب وتحسّن أدائه.
وذلك لاحتوائها على نسبة من مادة تسمى (إينوزيت). وهذه النبتة العجيبة
تزرع في كل اجزاء اوروبا، وقد قيل بأنها وجدت في البيرو، ويوجد اكثر من
500 صنف من الفاصوليا وهناك اصناف أخرى لا نعرفها
وأضافت الدراسة بأن أغلفة وقشور الفاصوليا غنية بالمواد المضادة للأكسدة
التي تمنحها خصائص مضادة للشيخوخة وذلك بجانب تجديد كرات الدم الحمراء ..
التي تعمل على تنشيط ضربات القلب وتحسين أدائه. فضلاً عن فائدتها في
محاربة أمراض القلب والسرطان. واستشهد الباحثون بفعالية مستحضر طبي
يستطيع وقف إنقاص كرات الدم البيضاء من الجسم؛ وذلك لأنها تحتوى على
نسبة عالية من (حمض النيكوتين) المساعد في تجديد كرات الدم، كما أنها
تحتوي على مادة تسمى (البنتونين) المفيدة جداً في تخليص الجسم وتنقيته
من السموم.
وهذا لا يعني أن نكثر من المداومة على الفاصوليا، لأن الإكثار يسبب النفخة
والغازات في البطن، الكوابيس الليلية، تشنج القصبات الهوائية والغثيان.
جميع هذه العوارض يزيلها استعمال الخردل في الطعام مع الفاصولياء.