كوب كيك الجــــزر

كوب كيك الجــــزر
المـــقادير ...
2 كوب دقيق .
2 كوب سكر .
3 أكواب جزر مبشور ناعم .
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر .
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا .
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة .
1 كوب زيت نباتي .
4 بيض حجم كبير .
الطــــــــريقة ...
1- يخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج صودا والبيكنج باودر والملح
في وعاء كبير مع تصفيتها بالمنخل 3 مرات .
2- يخلط السكر مع الزبدة حتى يتكون مزيج خفيف ثم يضاف البيض
واحدة واحدة ويتم التأكد من امتزاج البيضة قبل اضافة أخرى .
3- تضاف ربع كمية الخليط الجاف ثم ربع كمية اللبن بالتناوب مع
استمرار التحريك الجيد ... ثم يضاف ملون الطعام والفانيليا .
4- يتم توزيع المزيج في الاكواب الورقية واكمال الخطوات بنفس
الطريقة السابقة .
5- ملاحظة :اذا لم يتوفر لديك اللبن لعمل أي وصفة ... يمكنك تجربة التالي ...
ضعي ملعقة كبيرة من عصير الليمون او الخل الأبيض في كوب ثم املئي
الكوب بالحليب ودعيه على جنب لمدة 5 دقائق ثم استعمليه كبديل للبن .