عجة البيتزا .. أكلة سهلة وخفيفة

عجة البيتزا .. أكلة سهلة وخفيفة %D8%B9%D8%AC%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B7%D8%B1-610x380

المقادير:
- 8 بيضات.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ¼ كوب بقدونس مفروم.
- 2 ثمرة بندورة متوسّطة.
- ½ كوب فلفل ألوان.
- ¼ كوب زيتون مخلي.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- بصلة مقطّعة صغير.
- ملعقة صغيرة فلفل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة دقيق.
- ¼ ملعقة زعتر.
- ملعقة زبدة.
طريقة التحضير:
1- قطّعي البندورة مكعبات صغيرة، وضعيها على الفلفل والبقدونس
والبصل والزيتون، واتركيهم جانباً.
2- اضربي البيض في المضرب الكهربائي جيداً، وضعي عليه ملعقتين
من الدقيق والبيكنج بودر والملح والفلفل والزعتر، مع التقليب المستمر.
3- احضري صينية وادهنيها بالزبدة، وضعي عليها ربع ملعقة دقيق،
أضيفي البيض على الخضروات وقلّبيهم بالمعلقة ثم ضعيهم في الصينية.
4- ادخّلي الصينية الفرن واتركيها حتى يصبح وجهها أحمر اللون، اخرّجيها
واتركيها قليلاً، ثم قطّعيها مثلثات وقدّميها باردة ..
وبالهناء والشفاء.