الطريقة المثلى لحفظ البذور والبقوليات سليمة من السوس

الطريقة المثلى لحفظ البذور والبقوليات سليمة من السوس Ngucoc6_kienthuc_teat

هل تفتحين علبة الفاصولياء لتجديها متسوسة؟ أو أن العدس أصبح بلا طعم؟
طريقة التخزين هي السبب الرئيسى وراء تلف الحبوب وتسوّسها، اتبعي
الخطوات التالية لتبقى حبوبك سليمة ومغذّية وتعطيك نتيجة ممتازة في الطهو.
1. انشري حبوبك في الشمس حتى تجفّ تماماً إذا كانت من الموسم ذاته.
2. . احتفظي بالحبوب في حاويات مانعة للرطوبة
3. ضعي الحبوب في مكان بارد.
4. تجنبي أن تعرّضي الحبوب لتقلبات قوية في درجة الحرارة كأن تضعيها
مثلاً في غرفة باردة في فصل الشتاء لكنها حارة جداً في فصل الصيف.
5. لا تخزني الحبوب في مكان تصله أشعة الشمس المباشرة أو في غرفة
مضاءة جيداً
. 6. عندما تفرغين حبوباً من الوعاء إنتبهي لئلا تدخل أي رطوبة إلى الحاوية.
ذلك يحدث عندما تدخلين فيها كوباً مبللاً أو مغرفة رطبة