الكرفس:
يحمى أسناننا بطريقتين
1- المضغ الإضافي الذي يحتاجه قبل البلع يتطلب إفراز الكثير
من اللعاب الذي يبطل مفعول الجراثيم التي تتسبب في تسوس الأسنان
2- بالإضافة إلى أن قضم الأطعمة الخشنة يعد بمثابة تدليك ...
لذلك لابد من تناول القليل من الكرفس النيئ و الجزر يومياً بدلاً من
الوجبات الخفيفة الغنية بالسكر التي نتناولها عصرا أو عند منتصف
فترة ما قبل الظهر