قراصة بويكا

المقادير
4 بصلات
ثوم
باميه ناشفه مسحونه
ملح
صلصه
بهارات
0.25 كيلو لحمه
مقادير القراصه: دقيق قمح علي حسب الاشخاص
ملح
ماء
طريقة التحضير
يفرم البصل واللحمه في المفرمه ثم يضع علي حنه علي النار حتي يصبح ذهبي اللون
ثم يضاف القليل من الماء علي حسب مقدار الاكل الانتي عاوزه
ثم البهارات والصلصه
بعد نصف ساعة تضاف الويكا تتريجي وتترك نصف ساعة حتي تنضج وبالهنا
بالنسبه للقراصة نعجن دقيق القمح مع القليل من الملح والماء تعجن حتي تصبح سميكه وتترك لنصف ساعة
وتعوس علي صاج علي النار وبعد النضج تضاف الويكا في الصحن والقراصه
وبالهنا والشفاء
ويمكن تاكل ايضا باللقمه