اعلام خاصة : الجنس : عدد المساهمات : 138917 تاريخ التسجيل : 11/12/2010 الموقع : مصر أم الدنيا - اسكندرية المزاج : الحمد لله معتـــــــدل
موضوع: سلطة الكرنب بحبة البركة ? الأربعاء 8 فبراير 2017 - 6:23
المقادير: 1/2 حبة كرنب ابيض مقطع الى جوليان رفيع جدا 1/4 حبة كرنب احمر مقطع الى جوليان رفيع جدا 2 ملعقه كبيرة (حبة البركه) 1 كوب عصير ليمون 1/4 كوب زيت زيتون نصف كوب خل ابيض او خل تفاح ملعقة مسطرده (خردل). ماء دافى لنقع الكرنب ملح فلفل اسود ناعم الطريقه: - فى اناء عميق يوضع الماء الدافىء ويضاف اليه الخل وينقع به الكرنب لمدة نصف ساعه - فى وعاء عميق يخلط كل المكونات وتتبل بالملح والفلفل - يصفى الكرنب ويبرد بماء بار ويضاف اليه خليط التتبيل ويوضع فى الثلاجه لمدة نصف ساعه ويوضع فى طبق التقديم ويجمل ببعض اوراق البقدونس الناعم