النظام الغذائي الغني بالأسماك والخضراوات يقي من سرطان البنكرياس ..

النظام الغذائي الغني بالأسماك والخضراوات يقي من سرطان البنكرياس .. 20513620121010486

كشفت دراسة جديدة
أجراها باحثون في جامعة
إيست أنجليا البريطانية أن اتّباع نظام غذائي
غني
بالأسماك والمكسرات والخضروات له القدرة
على تقليل خطر الإصابة بسرطان
البنكرياس،
بنسبة تصل إلى الثلثين.
واكتشف الباحثون أن الأشخاص
الذين تناولوا
كميات كبيرة من فيتاميني "إي" و "سي"
والسيلينيوم المعدني،
كانوا أقل عرضة للإصابة
بالمرض بنسبة 67%، وذلك مقارنة بنظرائهم
الذين
استهلكوا كميات أقل،
وأكّد الباحثون أنه في حال أثبتت الدراسات
المستقبلية أن المواد المضادة للأكسدة هي
السبب في تلك الحماية المضافة،
فإن هذا
الاكتشاف يمكن أن يمنع حالة واحدة من
بين كل 12 حالة سرطان
بنكرياس.