الإوزة
الإوز من الطيور المائية
ذو لون أبيض
يزن الذكر منه حوالي 12 كجم
وتزن الأنثى أقل من ذلك
تبيض الأنثى بحدود
30 – 40 بيضة سنويا
وتتسم البيضة بكبر الحجم
يصل وزنها
إلى حوالي 200 جم.
هناك
إوز البري
والإوز المدجن
الذي يربى تجاريا
للاستفادة من
لحومها
وكبدها
وريشها.
هناك أنواع عديدة
من الإوز المشهور منها
إوز تولوز
والإوز العراقي
والذي يعرف ب (تم)
كبير الحجم ذو عنق طويل
له صوت كصوت النفير
لونه أبيض بمنقار برتقالي
والإوز المصري
ويتسم بصغر حجمه
حيث يزن الذكر حوالي 4 كجم
ويكون لونه رمادي أو أبيض
ومن اسمه نشأ في مصر
وانتشر في أنحاء العالم.
يربى إوز العراقي (تم)
في البرك
والبري منه
يتنقل عبر العالم
ويزور دلتا النيل شتاء
وهو
معروف في جميع أنحاء العالم
وتدور حوله أساطير كثيرة.
تم استئناس الطيور
(2500 سنة قبل الميلاد)
وقد تم استئناس الإوز
في مصر قبل الميلاد
بحوالي 3800 سنة
ولم تستأنس الدواجن في الغرب
إلا منذ حوالي 800 سنة.