شركة فرنسية تولد الكهرباء من الجبنة

تتجه محطة طاقة فرنسية إلى إنتاج طاقة كهربائية نظيفة اعتماداً على الجبنة، حيث تولد المحطة التي تتخذ من منطقة الألب الفرنسية مقراً لها طاقة كهربائية تكفي لمنطقة عدد سكانها 1500 شخص بحسب ما ذكرت صحيفة "إندبندنت" البريطانية.
وأوضحت الصحيفة أن شركة فالبيو للطاقة ذكرت أن مصدر الطاقة الكهربائية النظيفة عبارة عن مزيج من الجبنة الفرنسية "بوفورت" ومصل اللبن منزوع الدسم والبكتيريا، حيث يتم تحويلهم إلى غاز حيوي مكون من غازي الميثان وثاني أكسيد الكربون.
ونقلت عن فرانسوا ديكر المدير التنفيذي للشركة قوله "إن مصل اللبن يعتبر وقود، وستكون خاماتنا الأساسية هي عناصر غذائية طبيعية مشتقة من منتجات الألبان"، وأشار إلى أنه بعد استخدام الحليب كامل الدسم في صناعة الجبنة "بوفورت"، مخلفاً مصل اللبن والقشدة، يتم أخذ مصل اللبن خالي الدسم المتبقي، ثم وضعه داخل خزان مضافاً إليه البكتيريا، حتى يصل إلى حالة التخمر، لينتج غاز الميثان، مؤكداً في الوقت نفسه أن المحطة تنتج نحو 2.8 مليون كيلوواط في الساعة من الكهرباء خلال العام، وهذه الطاقة الكهربائية تكفي لمجتمع كثافته السكانية 1500 شخص.