زيت الزيتون

 زيت الزّيتون للقلب والكولسترول :

إستبدال بعض الزيوت الأخرى بزيت الزيتون الغني بالمواد المضادة للأكسدة مثل الكاروتينات والكلوروفيل وفيتامين (هاء) يساهم في تقليل ضغط الدّم وبالتالي التقليل من الإصابة بالنوبات القلبية.



فوائد زيت الزيتون للسّرطان :

أكّدت مجموعة من الدراسات أن زيت الزيتون له القدرة على الحدّ من وجود الجين السّرطاني بفضل الأحماض الدهنية غير المشبعة وحمض الأوليك الذي يتوفر عليها هذا الزيت.

(الجين السرطاني هو المسؤول عن تحويل الخلايا الطبيعية إلى خلايا سرطانية).

زيت الزيتون للعناية بالشعر :

 وحسب شهادة مجموعة من الباحثين فإن لهذا الزيت قدرةً عجيبة على تأخير ظهور تجاعيد الجلد وزيادة نظَارته. 

ويحتوي هذا الزيت أيضا على مجموعة من الخصائص المضادة لبعض الإلتهابات الجلدية مثل ثشقق البشرة والصّدفية.

أمّا لمن يُعاني من تشقّق الشفاه فيكفي ترطيبها عن طريق تدليكها بزيت الزّيتون.



ملاحظة هامة :
يحتوي الزيتون الأخضر على نسبة أقل من الفيتامينات والأملاح المعدنية مقارنة بنظيره الأسود.