حلقات البصل المقرمشة

المقادير :
2 حبة بصل كبيرة
نصف كوب دقيق
ملح
بيضة واحده
نصف كوب حليب
بقسماط للتغطية
بهارات حسب الرغبة
ملعقة صغيرة باكينج بودر
ملعقة صغيره خل
ملعقة كبيرة عصير ليمون
زيت للقلي
طريقة التحضير :
يقطع البصل حلقات وتفكك الحلقات من بعضها وتنقع لمدة ساعة
في الخل والليمون والملح.
نخرج حلقات البصل من خليط الخل والليمون ونجففه على مناديل ورقية.
نخلط الدقيق والحليب جيداً، ثم نخفق البيض ونضيفه مع رشة ملح وفلفل اسمر.
نخلط البقسماط مع البهارات والباكينج بودر في طبق آخر.
نغمس حلقات البصل في خليط الدقيق، ثم في خليط البقسماط ونقلي
في زيت ساخن غزير.
نخرج حلقات البصل من الزيت عندما تصبح ذهبية اللون ونضعها على
مناديل ورقية لامتصاص الزيت ثم تقدم.