القَرَنْفُل ~

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

• الجُزءُ المُستخدَم:
البَراعِمُ الزَّهريَّة.
• المُكوِّنات:
يحتوي القرنفل على زيت القرنفل العِطريِّ؛ الذي يتميَّز برائحته القويَّة
وطعمه الحَريِّف، ويرجع ذلك إلى احتواء الزيت على: اليوجينول
أو حِمض القرنفليك، والتربين.
• الأهمِيَّة الطبيَّة:
- يُستخدَم القرنفل بشكلٍ عام كمُسكِّن ومُطهِّر، ومانع للعفونة.
- يُفيد القرنفل كمُساعد للهضم، وطارد للغازات.
- يُفيد الزيت في إيقاف القيء، وفي حالات الغثيان ودوَّار البحر؛
وذلك بإضافة 4 نِقاط منه على كوبٍ من الماء، ثم يُشرَب.
- يُستخدَم الزيت في تسكين آلام الأسنان إذا ما وُضِعَ عليها.
- يُعتبر القرنفل من التوابل الهامة التي تدخل ضمن كثيرٍ من الصناعات
الغذائية، كصناعة الحلوى والفطائر.