اعلام خاصة : الجنس : عدد المساهمات : 138746 تاريخ التسجيل : 11/12/2010 الموقع : مصر أم الدنيا - اسكندرية المزاج : الحمد لله معتـــــــدل
موضوع: طريقة عمل السمسميه سهله جدااااا الخميس 19 أبريل 2012 - 5:08
المقادير: كوبان من بذور السمسم كوب سكر 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال (اختياري) الطريقة يوضع السكر في قدر على النار ويذوب ليصبح أصفر اللون وليس ذهبياً. تضاف اليه بذور السمسم تدريجياً وتخلط معه بمعلقة خشبية للحصولل على مزيج دبق. يرفع المزيج عن النار يضاف اليه مسحوق الهال ويترك ليفتر قليلاً ثم يقرص الى كرات صغيرة قبل تسطيحها بالأصابع كما يمكن سكب السمسمية وساخنة في صينية مدهونة بالزيت وتسوية سطحها قبل تقطيعها الى مربعات أو مستطيلات صغيرة برأس سكين مغموس قليلاً.
الموقع
موضوع: طريقة عمل السمسميه سهله جدااااا 
الخميس 19 أبريل 2012 - 5:08
