المكرونة بالزبادي والفستق

المقادير

مكرونة ,350 غرام
زبدة ,50 غرام
دوبل كريم ,2 ملعقة كبيرة
لبن زبادي ,5 ملاعق كبيرة
بصل مقطّع شرائح رفيعة,3 حبات
رشة زعفران ,
فستق مطحون,5 ملاعق كبيرة
جبنة باميزان مبشورة للتزيين,
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة,

طريقة التحضير
- قومي بتذويب الزبدة على نار هادئة في إناء مناسب ثم أضيفي لها البصل وقومي بالتقليب
المستمر لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الكريمة إلى الإناء وقومي بالتقليب لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الزبادي والملح والفلفل والزعفران وقومي بالتقليب حتى تحصلي على خليط متماسك.
- في إناء كبير قومي بغلي كمية مناسبة من المياه وضيفي لها الملح والمكرونة حتى تنضج.
- صفّي المكرونة من المياه ثم أضيفيها لخليط الكريمة وقومي بتقليب المكونات.
- انقلي المكونات في طبق التقديم وأضيفي له الجبنة البارميزان والفستق على السطح وقدميه لعائلتك.