أقراص السمك بالبطاطس والجبن

المقادير:
1. نصف كيلو فيليه سمك (هامور – بالول – سمان..)
2. ملعقة زبدة
3. ملح وفلفل و كمون و ثوم و خل و ليمون
4. نصف كيلو بطاطس مهروسة مع كوب جبنة مبشورة اي نوع
5. كوب بقسماط
6. بيضة مخفوقة
7. ملعقتين دقيق
8. زيت للقلي
طريقة التحضير :
1. يتبل السمك و يترك نصف ساعة .
2. يسلق السمك في ماء مغلي نصف ساعة.
3. يخلط السمك مع البطاطس و الجبنة جيدا .
4. يؤخذ من الخليط و نصنع اقراص .
5. تتبل الاقراص بالبيض و البقسماط .
6. تقلي في زيت غزير .
7. تقدم ساخنة مع خس و خيار و طماطم .