غنية بالبوتاسيوم الذي يساعد في الحفاظ على التوصيل الكهربائي في الدماغ، وتحسين قدرة التفكير والتذكير، كما أنها غنية بالمواد المضادة للأكسدة مع بعض العناصر الغذائية الأساسية مثل الماغنيسيوم والفولات، وفيتامين E وفيتامين K اللذان يساعدان على خفض مخاطر الإصابة بالخرف.
التوت البري يحتوي على مركبات الفلافونويد التي تعزز الذاكرة وتحسن التعليم والوظائف المعرفية الأخرى، وتحمي الدماغ من المواد الضارة التي تتلف الأنسجة السليمة وغالباً ما ترتبط مع فقدان الذاكرة، ويساعد أيضاً في تقليل خطر الإصابة بالشلل الرعاش وأمراض الزهايمر.
الجوز من الأغذية الأكثر تحفيزاً وتقوية لقدرات الدماغ، ويحتوي على كميات كبيرة من أحماض "أوميغا 3" الدهنية، والتي لها تأثير وقائي على الدماغ لأنها تزيد من عمل الناقلات العصبية، وتعزز المهارات وتقوي الذاكرة، كما تبين أيضاً أنه يساعد على تدفق الأكسجين في الأوعية الدموية للدماغ.
أطعمة تقلّل خطر الإصابة بالسرطان القاتل
الطماطم من الأغذية الممتازة التي تعمل على تعزيز قوة الدماغ ، وهي مصدر الكثير من مضادات الأكسدة القوية وتحتوي على مادة الليكوبين التي تحارب ضرر خلايا الدماغ، وثبت أن من يستهلكون كل يوم أغذية تحتوي على الليكوبين يمتلكون ذاكرة أقوى من أولئك الذين لا يفعلون ذلك، كما أن الطماطم تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
يتكون الدماغ البشري من حوالي 60 % من الدهون، لذلك فهو يحتاج الأحماض الدهنية المهمة ليعمل بشكل جيد، وسمك السلمون البري غني بأحماض "أوميغا" الدهنية التي تساعد على تحسين قدرة الدماغ، ويحتوي على حمض الدوكوساهيكسانويك أيضاً ليساعد على تحسين تدفق الدم في الدماغ ويمنع الالتهابات، ويقلل الإصابة بمرض الزهايمر.
أطعمة تدمرعضلات البطن
وجد باحثون من مركز أبحاث مرض الزهايمر في جامعة كاليفورنيا أن إضافة الكركم إلى وجباتك الغذائية يمكن أن يبقي عقلك نشطاً، لأن الكركم يحتوي على مادة الكركمين التي تساعد في الحد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر، والكتان يحتوي على دهون "أوميغا" تساعد على حماية الدماغ من الالتهابات.
وجد باحثون من جامعة "بازل" أن الشاي يزيد من الربط الكهربائي للدماغ، ويساعد على تحسين الوظائف الإدراكية ومنع الخرف، والشاي الأخضر بالتحديد يُحسن الذاكرة والتركيز ويقلل من خطر الإصابة بمتلازمة "باركنسون"، فحاول تعويد نفسك شرب من 2 إلى 3 أكواب من الشاي الأخضر.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الموقع
موضوع: أطعمة تزيد ذكاءك وتحسن ذاكرتك(منقول) 
الجمعة 5 ديسمبر 2014 - 1:06
