المصـــــــــــراوية
المصـــــــــــراوية

المصـــــــــــراوية

 
الرئيسيةاليوميةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

  تتكون الدهون من ثلاث عناصر اساسية

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الساحر

الساحر


اعلام خاصة : https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/43/Pharaoh.svg/230px-Pharaoh.svg.png
الجنس : ذكر عدد المساهمات : 25842
تاريخ التسجيل : 25/02/2010
الموقع الموقع : المحروسة مصر
العمل/الترفيه : دكتـــــــور
المزاج : الحمد لله

 تتكون الدهون من ثلاث عناصر اساسية Empty
مُساهمةموضوع: تتكون الدهون من ثلاث عناصر اساسية    تتكون الدهون من ثلاث عناصر اساسية I_icon_minitimeالأحد 9 نوفمبر 2014 - 18:02


 تتكون الدهون من ثلاث عناصر اساسية 080707105818zsMP



تتكون الدهون من ثلاث عناصر اساسية - كما هو الحال ايضا في الكربوهيدرات - الكربون والهيدروجين والاوكسجين، الا ان الدهون تحتوي على كربون وهيدروجين اكثر واوكسجين اقل من الكربوهيدرات، وكنتيجة لهذا الاختلاف تزودنا الدهون بطاقة اكبر (9 كيلوكالوري / جرام من الدهون) من الكربوهيدرات والبروتينات (4 كيلوكالوري/ جرام من الكربوهيدرات).
ان الجزء الأكبر من الدهون يعطي عند تحلله ثلاث جزيئات من الاحماض الدهنية وجزيء واحد من الغليسيرول، ولهذا تعرف الدهون بالغليسريدات الثلاثية. تتكون الدهون من انواع مختلفة من الاحماض الدهنية، وتصنف هذه الاحماض الدهنية الى ثلاثة اقسام اساسية وهي: احماض دهنية مشبعة و احماض دهنية احادية اللااشباع واحماض دهنية متعددة اللااشباع، وتصف هذه التصنيفات السابقة عدد ذرات الهيدروجين الموجودة على سلسلة الاحماض الدهنية.
بشكل عام يمكننا القول بان الدهون المحتوية على نسبة عالية من الاحماض الدهنية المشبعة تكون جامدة على درجة حرارة الغرفة، بينما تكون الدهون المحتوية على نسبة عالية من الاحماض الدهنية غير المشبعة تكون سائلة على درجة حرارة الغرفة وتسمى بالزيوت.
من ناحية تقنية لا يعتبر الكولسترول من دهون، ولكن يعتبر بأنه شبيه بالدهون.، وهو عبارة عن مركبات مهمة لجسم الكائن الحي حيث انه موجود في جدران جميع الخلايا، كما انه مهم لانتاج العصارة الصفراوية.



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صالح المحلاوى

صالح المحلاوى


اعلام خاصة :  تتكون الدهون من ثلاث عناصر اساسية 192011_md_13005803803
الجنس : ذكر عدد المساهمات : 18119
تاريخ التسجيل : 15/11/2011
الموقع الموقع : المحلة - مصر المحروسة
العمل/الترفيه : اخضائى اجتماعى
المزاج : متوفي //

 تتكون الدهون من ثلاث عناصر اساسية Empty
مُساهمةموضوع: رد: تتكون الدهون من ثلاث عناصر اساسية    تتكون الدهون من ثلاث عناصر اساسية I_icon_minitimeالإثنين 17 نوفمبر 2014 - 12:20

 تتكون الدهون من ثلاث عناصر اساسية Images?q=tbn:ANd9GcSSJsXOonTLWm8Eyn70p0Q91xFyE5WjTvpdOBeO8KKjG0Lu1jxJ5g
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تتكون الدهون من ثلاث عناصر اساسية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
المصـــــــــــراوية :: منتدى الاسرة والمجتمع :: منتدى الصحه العامة-
انتقل الى: