اعلام خاصة : الجنس : عدد المساهمات : 35540 تاريخ التسجيل : 25/02/2010
موضوع: هل تعلمون علاقة الفيزياء بالطبخ الإثنين 20 أكتوبر 2014 - 20:51
ان جميع او اكثر طرق الطبخ هي تجارب فيزيائيه فمثلا عند محاولة تخمير عجينة الخبز(الصمون الدائري)نقوم بلفها بطريقه بحيث يبقى ثقب في اسفلها وهذا الثقب يقوم بحصر الهواء بداخله والاخير بدوره يتفاعل مع الخميره لان الخميره هي نوع من انواع البكتيريا الحميده وبذلك تتخمر العجينه