اعلام خاصة : الجنس : عدد المساهمات : 138917 تاريخ التسجيل : 11/12/2010 الموقع : مصر أم الدنيا - اسكندرية المزاج : الحمد لله معتـــــــدل
موضوع: دجاج على الطريقة التركية .. الخميس 2 يناير 2014 - 5:27
دجاج على الطريقة التركية
المقادير : دجاجتين مقطعة قطع متوسطة مخلي منها العظم والجلد . بصلتين مقطعة شرائح . حبتين فلفل حلو مقطع شرائح . حبتين بندورة معصورة . ملعقة صغيرة فلفل أسود . ملعقة صغيرة كمون . نصف ملعقة ملح أوحسب الرغبة . نصف ملعقة ثوم مدقوق . ربع كوب زيت . ربع كوب زبدة الطريقة : - اغسلي الدجاج جيداً . - ضعي الزبدة والزيت في قدر وضعيه علي النار وضعي الدجاج ويقلب لمدة 4-5دقائق وانشليه وضعيه جانباً. - ضعي علي نفس الزيت البصل والفلفل والثوم ويقلب لمدة دقيقتين . - ضعي عليه البهارات وعصير البندورة والملح وأعيدي الدجاج إلي القدر واتركيه إلي أن يشرب مائه ويبقي فيه ماء قليل . - يوضع في الطبق ويقدم