مشروب النشا

مشروب النشا
المقادير:
كوب شاي من دقيق الدرة المخمر- ماء سكر – قرفة أو هبهان
كيفية تخمير العجين
دقيق درة وكمية من الماء
يذاب الدقيق في الماء ويترك في مكان دافئ لمدة يومين ثم يحفظ بعد ذلك
في التلاجة يؤخذ منه حسب الحاجة
نرجع للنشا نضع الماء على النار وكم عود القرفة نضع العجين ونحرك حتى ينضج ويتخن
شوية بحيث يصبح سائلا يحلى بالسكر ويقدم باردا أو ساخنا .