اعلام خاصة : الجنس : عدد المساهمات : 138917 تاريخ التسجيل : 11/12/2010 الموقع : مصر أم الدنيا - اسكندرية المزاج : الحمد لله معتـــــــدل
موضوع: كفته بس مش باللحمة بالعدس بجبة و تحدى .. الجمعة 15 نوفمبر 2013 - 3:25
دى حاجة مش جديدة بس يمكن كتير ميعرفهاش يا رب تعجبكوا و طعمها زى كفتة اللحمة بالظبط كقته العدس بجبه المقــاديــــر كوب ونصف عدس بجبه منقوع تقريبا 12 ساعة بطاطسايه مسلوقه كزبره خضرا بصله وسط - ثوم - بقسماط ناعم ملح وفلفل وكمون وزعتر وبهارات كفته - معلقة ذبدة و دى فى الاخر الطريقــــــــــــــه هناخد كل المكونات و نفرمها فى الكبه لحد ما المكونات كلها تنعم و تتجانس مع بعض بتكون شبة كفتة االرز و بعدين هنحطها فى طبق عميق و نسيح الذبدة و نولع فحماية كويس و نحطها فى الذبدة و نغطى كويس و بعدين بعد ما الدخان يخلص نعجنها و نعملها اصابع و نضعها فى صينية مدهونه زيت و تدخل الفرن على نار متوسطه لحد ما تستوي وتحمر ممكن نحط شوية ميه صغيرة نقريبا نص كوباية و نحطها فى الفرن بس حاسبى و انتى بتقلبيها علشان متفكش منك المهم تقلبيها على الوجهين و بعد ما تخرج هنجيب قشرة بصل و نحط فيها شوية سمنه او ذبدة و طبعا هتكون فى وسط الصينية بتاعت الكقته و نحط فحماية تانى و نغطى و تقدم بالهنا و الشفا الصوص اللى بيطلع منها بعد ما بنحط الميه بيكون طعمه رائع و قلولى انتو بقة على طعم الكفته
الموقع
موضوع: كفته بس مش باللحمة بالعدس بجبة و تحدى .. 
الجمعة 15 نوفمبر 2013 - 3:25
