المقادير: بطاطا مسلوقه ومهروسه لحمة كفته مبهره ومملحه ومفرومه مع بصل وبقدونس بيض مخفوق قرشله طحين ملح فلفل أسود شطه مجروشه الطريقة: أهرسي البطاطا المسلوقه مع ملح و الفلفلزو الشطه ثم خذي قطعه من هذا الخليط وضعي به قطعه من لحمة الكفته وأغلقيها وشكليها على شكل حبه كبه بللي يديك بالماء قبل اخذ أي قطعه ضعي الكبه بالطحين ثم بالبيض ثم بالقسمات اقلي الحبات في زيت عميق ووحار جداً لحتي ياخد لون بني ومقرمش ويقدم كمقبلات
الموقع
موضوع: كبه جزائريه بطاطا بالكفته .. 
الإثنين 16 سبتمبر 2013 - 10:28
