سبب تسمية بسبوسة و سمبسوك بهالأسم

حكى أن رجلا دخل على امرأته المطبخ وعندما اقترب منها ليقبلها ابتعدت عنه وقالت:

إنا مشغولة بإعداد نوع جديد من الحلوى ،
فقال لها (بس بوسة.وحده) وقبلها
وعندما أكلوا هذه الحلوى آعجبتهم فقد كانت جدآ لذيذة
وبعد شهر
جآئهم ضيوف وقرروا آن يصنعوا نفس الحلوى للضيوف أكلو منها ضيوفهم أعجبتهم

بشدة قالوا ما اسم هذه الحلوة اللذيذة ؟
آنصدموا من آلسؤآل آحتأروا ماذا يقولون فتذكروا الموقف الجميل في المطبخ
قآل آلزوج بسبوسة فبتسمت زوجت وقالت نعم بسبوسة
آشتهرت بهذا الاسم هذا سبب تسميتها (بسبوسة)
وبعد فترة من الزمن تشاجر الزوج مع زوجته .. فذهبت للمطبخ لتأخذ المقلاة لتضربه

بها ولكن فكرت بالإنتقام منه عن طريق الأكل وصنعت البسبوسة ولكن بدل أن تحشيها

بالمكسرات والسكر وضعت بصل وثوم وبقدونس ولحم وبهارات وخضروات وعملتها على

شكل مثلثات كي تعرفها هي ولا تأكل منها ، وقدمتها له مع شاي احمر واكلها واعجبته

اكثر من البسبوسه .

وقال لها انتي بارعة في الطبخ ياحياتي ماهذه الطبخة ومن قهرها قالت: انها سمبوسك
ومن ذلك الوقت واسمه سمبوسك